在委托过程中，争议和纠纷是难以避免的。当双方出现分歧时，正确的处理方式可以帮助解决争议并维护良好的合作关系。以下是解决委托过程中争议和纠纷的几种常见方法：

1. 沟通和协商：双方应积极沟通，理解对方的观点和需求。通过开放和坦诚的对话，寻找双方都能接受的解决方案。协商可以基于平等和互利的原则，双方都应主动提出解决方案，以达成共识。

2. 寻求第三方中介：如果双方无法就争议达成一致，可以考虑寻求第三方中介的帮助。第三方中介可以是一个中立的调解人、仲裁机构或专业机构。这样的中介机构可以提供公正和专业的意见，并帮助双方找到解决方案。

3. 合同和法律：合同是双方约定的法律依据，如果双方在合同上有明确的约定，可以依据合同来解决争议。如果争议无法通过协商解决，双方可以诉诸法律途径，寻求法律裁决。

4. 风险分担：在委托过程中，双方可以事先约定风险的分担方式。通过明确约定，可以降低纠纷发生的可能性。合同中可以包括争议解决的条款，例如裁决费用的分担、诉讼地点的选择等。这样的约定有助于双方在发生纠纷时有明确的解决路径。

5. 关注长远利益：双方在解决争议时，应着眼于双方的长远利益。过分执着于一时的得失可能导致双方关系的破裂，不利于业务合作的持续发展。因此，在解决争议时，双方应以合作的态度，努力寻找双赢的解决方案。

总之，解决委托过程中的争议和纠纷需要双方的合作和理解。通过积极沟通、寻求第三方中介、依据合同和法律、明确风险分担方式以及关注长远利益，可以有效解决争议，并维护双方的合作关系。